ヌーベル　ヴァーグ（フレンチ）

誕生日ディナーは中区佐鳴台のフレンチ・ヌーベル　ヴァーグで。
せっかくだからとシャンパンで乾杯です。

アミューズ


温製ピスタチオと冷静ジャガイモのポタージュ


前菜・マグロとチーズ風味のサラダ仕立て


真鯛のポアレ


主人はオマール海老と的鯛のジャガイモ包み焼き


肉料理はマルガリッツァ豚のローストと和牛の岩塩焼きを盛り合わせて頂いて


フォアグラのソテー


そしてデザート。
ご主人が目の前でハッピーバースディと名前をお皿に書いて下さり
歌のサービス。



どのお料理も繊細ででも大胆な組み合わせもあったりして、とてもおいしかったです。
ご主人の魔法使いのような指からこれらのお料理が生まれるのだなぁと納得。
ごちそうさまでした。

そして毎年恒例の花束。
今年はバラがいっぱいでいい香りです。


どうもありがとう。

いよいよ43歳。
1日1日を丁寧に、きちんと過ごしてゆける人になりたいと思いつつ、全く逆のことばかりで反省の毎日です。
まだまだ未熟だな。

いい歳になりますように。