ツタンカーメンのエンドウ豆

初めて聞く名前のエンドウ豆と、その豆のご飯をいただきました。
うゎ、きれいなピンク色。


このエンドウ豆、ツタンカーメンの発掘された副葬品の中から発見されたものだそう。
すごい歴史のロマンを感じます。
ご飯に混ぜて炊くと、最初は普通の色なのが、保温すると、このようなきれいなピンク色になるのだそう。
不思議です。
味は、普通のエンドウご飯と変わらなく美味しくて、何だかうれしい。
人に教えてあげたくなる野菜です。
ご馳走様でした。