小旅行②富士宮やきそば

山中湖へ向かう途中に立ち寄った富士宮焼きそば。

小学生が普通に立ち寄って20円くらいの駄菓子を買ってゆくお店で


お店のおばさんが手際よく焼きそばとお好み焼きを焼いてくれます。


焼きそば、パリっとして、モチっとして、おいしい。
お好み焼きも、大量のキャベツに火を通して、そこに水溶きのメリケン粉を流し込み、別焼きの目玉焼きと重ねて完成。
初めて見る作り方です。
富士宮、焼きそばもいいですが、実はお好み焼きも恐るべし、でした。