豚しゃぶ

昨日はお休みの生徒さんが数名。
風邪をひいたり、疲れていたり、お母様が体調をこわされたり…。
微妙な時期ですね。
湿気や気温の変化、いろいろで身体が疲れて
「休ませて！」
と言っているのかもしれません。

で、夕食。
豚肉は身体の疲れを取るのだそう。
先日の旅行の途中、御殿場の精肉店で買った金華豚を使って豚しゃぶです。
鍋には日本酒のみ。
よーくアルコールを飛ばして。


金華豚は御殿場だけで作られているブランド豚。
脂肪が少なく、しっかりした身でおいしかったです。