ワインと

少しゆっくりできる日の夕食。


すね肉の赤ワイン煮込みとイチジク生ハム。
煮込みの作り方はとても簡単。
時間だけがかかります。
1度にすね肉を600グラム程調理するので、2人だと必ず余る。
残りはおいしいカレーになります。


自家製ピクルス。
これも簡単、自己流。
少し甘めだけどさっぱり。


白身魚とキノコのパスタ。
白身魚は鱈に一塩したもの。


普段はちゃっちゃっちゃ―と大急ぎで夕食を作るので、たまにはのんびり作って、のんびり食べて、の日でした。