山菜こしあぶら

季節の山菜、こしあぶらを頂きました。
早速天ぷらに。

頂きものの生グリーンピースと海老のかき揚
鳥肉の味噌漬け（飛騨古川で買った赤みそで）
トマト
高山の漬け物数種
そしてこしあぶらのお浸し　などなど。


せっかくなので、飛騨古川・渡邊酒造のお酒と一緒に。

春の新物は、くさかったり、えぐかったり、独特の風味がします。
子どもの頃は決して好んで食べるものではなかったけれど、大人になってお酒と一緒に楽しむことが出来るようになってからは、その風味が何ともうれしいご馳走に感じます。

季節の恵み、おいしく頂きました。
ありがとうございました。