カラスミの冷製パスタ

普段土曜日は外食の日ですが、今週はいろいろが重なって家で食事をする機会が少なかったので、家ご飯となりました。

サーモンのカルパッチョ。
自家製のバジルソースをかけて。



そのまんま、肉と野菜。
塩胡椒、すりリンゴ、パイナップルジュースで軽く漬けた厚切りの豚肉とオクラ・ブロッコリー・パプリカ・舞茸など。



ちょっと涼しくなりましたがカラスミとトマトのの冷製パスタ。
案外この時期の方が水が冷たく、パスタを冷やし易い。
隠し味に白醤油を少々。



軽くソービニヨンブランで頂きました。