スパークリングワインと夕食

「日本食材とフランスワインのマリアージュ頒布会」に入っており、月に一度、ワインと日本各地の食材が送られてきます。

今月は岩手の佐助豚を使ったシャルキュトリーセット。
3.4人分の食材なので夫婦二人では少し多い。
本日は送られてきた食材の一部、佐助ベーコンのキッシュと佐助豚のリエット、佐助豚と菜彩鶏のパテ・オン・クルットを頂きました。
野菜ものは自家製。
新人参のマリネとパプリカのマリネ、エビと卵とブロッコリーのタルタルサラダ、ミニリーフのサラダ、3種類のオリーブと。

スパークリングワインはロワール地方のドメーヌ・デュ・マルガローヴーヴレ。

果実味のある、飲みやすいワインでした。