アスパラガス

2009/05/16
家ご飯

先日とてもみずみずしくて立派なアスパラガスをいただきました。

アスパラガス

季節ですね。
どう使おう…、野菜を前に料理を考えるのはとても楽しい時間です。

小学校3年位の頃、あるレストランでアスパラとキウイのサラダを食べました。
そのアスパラがきれいな翡翠色で、ツルツルしていてとても美味しかったこと、今でも覚えています。

ちょっと和風に、家にあった他の野菜と一緒に冷やし鉢にしました。
下ごしらえした色々な野菜を出し汁にゆっくり漬けておくだけ。
他に
ホウレンソウと豚しゃぶのサラダ。
エシャレット。
〆サバ。
などなど。

アスパラガス

アスパラ、たくさんいただきました。
ワインのあてに、楽しみです。


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Posted by こんさん

この記事へのコメント
　こんばんは
アスパラ　少し苦手ですが　なぜか？時々食べたくなります。
こんさんの　お料理　綺麗で　おいしそうです。
Posted by みっきいママちゃんみっきいママちゃん at 2009年05月17日 18:39
みっきいさん、アスパラ、苦手なんですね。
独特の風味がありますよね。
私はそこがとても好きです。
Posted by こんさんこんさん at 2009年05月21日 07:42
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