オリーブの木通信

母が北海道に旅行に行き、獲れたばかりのボタンエビとアスパラをお土産に持たせてくれました。

で、夕食。

オリーブ・カラスミ・クリームチーズ


アスパラとトマト、オクラ、インゲンなどのサラダ。
味付けは塩コショウ、レモン、オリーブオイルのみです。


ボタンエビのカルパッチョ。
さすが獲れたて、身がブリブリしておいしい。


ホワイトアスパラと卵のグラタン。


トマトの冷たいパスタ。
昨日のブリランテスズキさんのパスタを思い出しながら。


牛ヒレのカツレツミラノ風。
衣にパルミジャーノがたっぷりです。

「きょうは月がまんまるだねぇ」
なんて、夜空を眺めつつ、音楽を聞きつつ食事をしていたら、いきなり月が欠けだしてびっくり！
かと思ったらまた復活。
思わず見入ってしまいました。
皆既月食だったのですね。
とても幻想的な風景でした。