オリーブの木通信

急に暑くなりました。
以前に比べたら暑さに弱くなっていますが、もともと冬より夏のほうが好きです。
学生時代は夏休みはプールで監視員のバイトをしていたので、毎年真っ黒になっていました。

で、夕ごはん。
赤ワインと頂きました。

いつもの、オリーブとチーズ。

イカのカルパッチョ。ぷぷ、イカ一杯120円。
でも塩コショウ、オリーブオイルだけで旨味たっぷりです。

自家製ピクルス。

夏野菜のソテー。
塩コショウ、オリーブオイルで。

冷たいカラスミのパスタ。

さらに、冷たいトマトのパスタ。

牛肉の網焼きとルッコラ。
たっぷりのパルミジャーノで。


夏ならではの冷たいパスタ。
カラスミは主人の長崎土産。
ペーストになっているものです。
以前旅行で長崎で買ったところ、何かと重宝して、機会があると必ず買ってきてもらいます。

ちょっと酔っ払いでした。