オリーブの木通信

友人と肴町のアンティミテに行きました。
グラスワインと美味しい食事、何よりのうれしい時間です。

バーニャカウダ。
最近色々なお店で食べます。
ここのはクリーミーでやさしい味。
お野菜がおいしいです。


北海道産のホワイトアスパラに自家製のパンチェッタ。
わきにはジャムが添えてあります。
ホワイトアスパラ、食べたかったんだ。
ほんのり焼き目が香ばしく、甘いです。


乳呑み仔牛の白ワイン煮。
これって本当に牛？
白くてやわらかくてしっとり。
鶏のササミのようです。
ソースの酸味が程良く効いて、ワインと合います。



スプマンテから始まって白、ロゼで私は打ち止め。
友人はさらに赤、赤。
お料理がおいしいとワインもおいしい、会話も楽しい。

マスターの龍君は以前のお店の時からのお知り合い。
でもこのお店を開いてから、行きたい行きたいと思いつつつ、なかなか実現せず、今回初めて行くことができました。

とてもいい雰囲気のなか、楽しい時間を堪能しました。