オリーブの木通信

義妹を家に招いての夕食です。
彼女は現在松山に住んでいます。
義母の初盆のためにずっと浜松に来てくれていました。
明後日、迎えに来てくれるご主人と黒部ダムまでの旅行を兼ねて松山に戻ります。
義妹が居てくれて本当に助かりました。
で、感謝の意味を込めての夕食です。

色々野菜のバーニャカウダ
ニンニクとアンチョビのソースには、ごぼう・れんこん・おくら・トマト・ブロッコリー・パプリカ・卵・海老・タコ…何を付けてもおいしいです。


牛肉のカルパッチョ。
佐鳴台にある精肉店・くわばらの、刺身用の牛肉を使います。
たっぷりのルッコラとバルジャミーノチーズで。


ヤリイカのカルパッチョ。
最近イカが安いです。
これも一パイ180円くらい。


ズッキーニとカラスミのクリームパスタ


豚ロース肉のソテー
バルサミコソースです。


夏の間に、実は結構体重が増えていました。
何より困るのはジーパン類がきつくなること。
9月に戻れば良いけれど…とほほです。